CHIAPAS – JUVENTINO MATÍAS

Sabor: Sabor dulce y nueces; Caramelo, nuez, chocolate
Ideal para preparar Espresso y bebidas con leche
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Variedad: Bourbon, typica
Proceso: Lavado
Cosecha 2024
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Productor: Juventino Matías Ortiz
Origen: Chanjalé Salchiji
Altitud: 1700 msnm
Municipio: Tapachula
Región: Soconusco
Estado: Chiapas
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Juventino uno de los pocos caficultores jóvenes que quedan en su zona, su comunidad está alejada y es de difícil acceso. Él organiza y auxilia a otros productores a transportar su café para iniciar su comercialización.

Cosechando Riqueza es una organización que conecta y acompaña al pequeño productor en la preparación y comercialización de su café. Juventino forma parte de esta cooperativa gracias a la cual nos llega este café a nuestro tostador.
Café tostado y seleccionado en el Obraje de Café en San Miguel de Allende, MX.