CHIAPAS – MARÍA LUISA VELÁZQUEZ

Sabor: Dulce y floral; vainilla, almendra, flor blanca
Ideal para preparar Filtrado
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Variedad: Bourbon, caturra amarillo
Proceso: Honey
Cosecha 2024
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Productor: María Luisa Velázquez Ortiz
Origen: Cafetal Tata Lampo
Altitud: 1750 msnm
Municipio: Comitán de Domínguez
Localidad: San Bernardo Yalmamal
Estado: Chiapas
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Tata Lampo es el último cafetal que persiste en Comitán, sus alrededores han sido deforestados por sus habitantes, sin embargo, María Luisa y su familia trabajan arduamente en mantener este “oasis”, vecino de la Zona Arqueológica Tenam Puente, reforestando y cuidando la vida silvestre del lugar. Este cuidado del medio influye de manera primordial en la calidad del café que produce María Luisa, misma que ha sido reconocida en Certámenes Estatales.  Café tostado y seleccionado en el Obraje de Café en San Miguel de Allende, MX.